Kỹ năng đặc định người nước ngoài đang làm việc tại các dây chuyền sản xuất như mứt đậu ngọt, bánh nhân gạo, bánh ngọt của Nhật và các sản phẩm tương tự. Bên cạnh các công đoạn như chuẩn bị nguyên liệu, nướng, đóng gói và hoàn thiện, những người làm lâu năm còn phụ trách công việc như tổng hợp kết quả sản xuất, nhập liệu vào hệ thống và xử lý các tình huống khẩn cấp khi có sự cố. Việc tiếp nhận nhân lực nước ngoài đã bắt đầu từ khoảng 10 năm trước và hiện nay hơn một nửa trong số những nhân lực kỹ năng đặc định người nước ngoài là những người đã hoàn thành chương trình thực tập sinh tại công ty chúng tôi. Họ làm việc rất chăm chỉ như các nhân viên người Nhật Bản và khi có thời gian rảnh, họ chủ động bắt đầu dọn dẹp, làm việc rất tích cực, vì vậy chúng tôi thấy họ rất đáng tin cậy.

Chúng tôi hy vọng những kỹ năng đặc định người nước ngoài trong tương lai sẽ phát triển thêm khả năng quản lý và khả năng giao tiếp bằng tiếng Nhật. Về mặt quản lý, chúng tôi sẽ hiểu sâu hơn về năng suất như tỷ lệ hao hụt, quản lý lao động và nâng cao khả năng quản lý nơi làm việc với các mục tiêu số liệu cụ thể. Thêm vào đó, vì là người quản lý họ sẽ cần truyền đạt chỉ dẫn chính xác cho các nhân viên, do đó, khả năng tiếng Nhật và kỹ năng giao tiếp cao hơn sẽ được yêu cầu. Chúng tôi hy vọng họ có thể vượt qua những thử thách này và trở thành những nhân lực đảm nhiệm vị trí trưởng dây chuyền trong tương lai, thậm chí là trưởng nhóm cấp cao hơn.

Chúng tôi「đặt tầm nhìn trở thành một tiệm bánh kẹo truyền thống của Nhật chinh phục thế giới」.Để hiện thực hóa điều đó, hiện tại có hai kỹ năng đặc định người nước ngoài đang thử sức trở thành thợ làm bánh kẹo truyền thống của Nhật. Đây là chương trình đào tạo mà công ty chúng tôi khởi động trong năm nay. Chúng tôi đã tuyển chọn những nhân lực nước ngoài có nguyện vọng ở trong công ty và chọn ra những người khéo léo và tố chất phù hợp để đào tạo. Hiện tại, hai người đang làm việc tại nhà máy, vừa tham gia các buổi đào tạo đặc biệt trong công ty theo định kỳ để học hỏi kiến thức và kỹ năng cần thiết trong việc làm bánh kẹo truyền thống của Nhật. Với mục tiêu đạt được chứng chỉ Kỹ năng chế biến bánh kẹo cấp độ 2（Chuyên ngành sản xuất bánh kẹo truyền thống của Nhật）chúng tôi dự định dành khoảng 2 năm để nâng cao tay nghề một cách vững chắc. Hơn nữa, trong tương lai, chúng tôi hy vọng họ có thể tham gia trình diễn tại các sự kiện như hội chợ bánh kẹo truyền thống của Nhật tổ chức ở nước ngoài, không chỉ góp phần vào sự phát triển của công ty mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc quảng bá bánh kẹo truyền thống của Nhật cũng như văn hóa ẩm thực Nhật Bản ra thế giới.

Ngoài ra, công ty chúng tôi coi việc đỗ các kỳ thi đánh giá kỹ năng và kỳ thi năng lực tiếng Nhật là điều kiện để nhận trợ cấp và những nhân viên đạt chứng chỉ sẽ được hưởng phụ cấp trình độ. Vì nỗ lực của họ được phản ánh vào lương, điều này dường như trở thành động lực để các kỹ năng đặc định người nước ngoài nâng cao tay nghề hơn nữa.

Kỹ năng đặc định người nước ngoài tại công ty chúng tôi, tất cả đều là người Việt Nam. Hiện tại, mọi người đang làm việc hòa thuận với nhau, nhưng trước đây đã từng có tình trạng hình thành các nhóm nhỏ giữa những người thân thiết và mẫu thuẫn giữa các nhóm suýt ảnh hưởng đến môi trường làm việc. Sau khi tiến hành lắng nghe ý kiến , công ty đã đưa ra hướng dẫn và vấn đề đã được giải quyết. Tuy nhiên, đây là một sự việc khiến chúng tôi nhận ra rằng, khi số lượng lao động nước ngoài tăng lên, việc quan tâm đến mối quan hệ giữa con người với nhau càng trở lên quan trọng. Để hiểu rõ hơn về nguồn nhân lực nước ngoài, từ năm nay chúng tôi đã tổ chức các buổi học tiếng Việt dành cho nhân viên người Nhật. Chúng tôi đang tập trung học các câu hỏi đơn giản, số đếm và những cụm từ thực tiễn được sử dụng trong công việc. Tuy nhiên, phát âm rất khó nên mọi người đều gặp không ít khó khăn. Ngược lại, chúng tôi cũng cảm nhận rằng tiếng Nhật chắc hẳn cũng rất khó đối với người Việt Nam. Nhờ đó, chúng tôi có thể phần nào thấu hiểu những vất vả mà các lao động nước ngoài đang trải qua.

Trong tương lai, đặc biệt là đối với những kỹ năng đặc định số 2, chúng tôi kỳ vọng họ sẽ đóng vai trò quản lý. Để đào tạo cho vị trí này, chúng tôi đang xem xét cho họ tham gia các khóa đào tạo theo cấp bậc trong công ty và muốn xây dựng một hệ thống giúp họ làm việc lâu dài. Hơn nữa, tôi cảm thấy rằng, không chỉ tiếp tục làm nghề sản xuất bánh kẹo truyền thống của Nhật mà còn truyền lại tinh thần ngành chế tạo của Nhật Bản cho thế hệ tương lai, chúng tôi cần tạo ra một môi trường làm việc và chế độ đãi ngộ phù hợp, giúp nâng cao tay nghề mà không phân biệt quốc tịch. Chúng tôi cũng sẽ tiếp tục nỗ lực đào tạo những người thợ có thể mở rộng văn hóa ngành sản xuất bánh kẹo truyền thống của Nhật ra thế giới, nhằm đảm bảo sự bền vững của nền văn hóa này.