Giới thiệu các trường hợp tiếp nhậnGiới thiệu các trường hợp tiếp nhận

Giới thiệu các doanh nghiệp tiếp nhận lao động nước ngoài có kỹ năng đặc định và cảm nhận của những lao động nước ngoài có kỹ năng đặc định đang làm việc tại những doanh nghiệp này.

CASE11 ngành ăn uốngLEOC Co., Ltd.

Việc xóa bỏ định kiến “vì là người nước ngoài” rất quan trọng

Thông tin công ty
  • Nội dung kinh doanh: Cung cấp dịch vụ ăn uống tại các bệnh viện, cơ sở phúc lợi xã hội, công ty, trường học, v.v...
  • Số nhân viên: 21.899 người (tính đến ngày 1/4/2021)
  • Số tiếp nhận kỹ năng đặc định: 123 người (114 người Việt Nam, 4 người Trung Quốc, 2 người Đài Loan, 1 người Singapore, 1 người Myanmar, 1 người Hàn Quốc)

Mục đích tiếp nhận nguồn nhân lực nước ngoài

Trong bối cảnh thiếu hụt lao động nói chung trong toàn ngành dịch vụ ăn uống, công ty chúng tôi đang thúc đẩy việc tuyển dụng các nguồn nhân lực đa dạng như sinh viên mới tốt nghiệp, người đã có kinh nghiệm, nhân viên bán thời gian, v.v..., với mục đích tạo ra “môi trường mà nhân viên có thể cảm thấy thoải mái và có động lực làm việc”. Tuyển dụng nhân sự nước ngoài cũng là một trong những nỗ lực của công ty chúng tôi. Đối với việc tuyển dụng nhân sự nước ngoài, ngoài những nhân viên làm việc với tư cách kỹ năng đặc định, công ty chúng tôi còn tuyển dụng một số lượng lớn nhân viên có các tư cách lưu trú kỹ thuật/tri thức nhân văn/nghiệp vụ quốc tế, hoặc du học sinh làm việc bán thời gian.

Chúng tôi đã truyền đạt rõ ràng ý tưởng của mình đến các cơ sở tiếp nhận nguồn nhân lực nước ngoài, cũng như cùng nhau xây dựng môi trường làm việc lý tưởng như trên, và hiện tại, nguồn nhân lực nước ngoài của chúng tôi đang hoạt động tại hơn 200 cơ sở và doanh nghiệp trên khắp Nhật Bản.

Công việc và tình hình đời sống của người lao động nước ngoài

Nhân viên nước ngoài với tư cách kỹ năng đặc định hiện đang đảm nhận các công việc chế biến/chuẩn bị trong nhà bếp, cung cấp bữa ăn, giám sát nhân viên bán thời gian, v.v... tùy theo kỹ năng của họ, giống như nhân viên người Nhật. Nhiều người mong muốn được làm việc tại Nhật Bản và nâng cao kỹ năng hơn nữa, họ nhận thức được việc chuẩn bị bữa ăn cho người cao tuổi và người đang điều trị bệnh là một công việc có đóng góp lớn cho xã hội. Họ học hỏi phương pháp nấu ăn và cách nêm gia vị đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản, nỗ lực giao tiếp với những người xung quanh và trang bị các kỹ năng nâng cao, nhờ vậy mà có thể giúp ích rất nhiều trong công việc. Ngoài ra, nhìn thấy thái độ chân thành của nhân viên nước ngoài cũng giúp các nhân viên người Nhật tăng thêm động lực làm việc, từ đó tạo ra những kết quả rất tích cực.

Trong tương lai, công ty chúng tôi có kế hoạch tăng số lượng nhân viên nước ngoài với tư cách kỹ năng đặc định có thể đảm nhận công việc quản lý nhà hàng, bên cạnh việc chế biến. Chúng tôi cũng đang xem xét việc tạo ra một hệ thống giúp nhân viên nước ngoài phát triển thêm nhiều ngành nghề, chẳng hạn như quản lý cửa hàng, quản lý chuỗi cửa hàng hay người hướng dẫn nấu ăn, v.v..., giúp họ có thể an tâm làm việc trong thời gian dài hơn.

Cơ chế tiếp tục theo dõi (follow up)

Chúng tôi đang áp dụng hình thức e-learning trong đào tạo và lập kế hoạch giúp nhân viên nước ngoài nâng cao kỹ năng thông qua các video nấu ăn, v.v... Lớp học tiếng Nhật cũng được tổ chức 2 lần/tuần, cung cấp các chương trình học tập cho những nhân viên có mục tiêu vượt qua cấp độ N2 và N1 của Kỳ thi năng lực tiếng Nhật (JLPT). Về mặt sinh hoạt, công ty đã thiết lập cơ chế hỗ trợ toàn diện cho nhân viên đối với việc tuyển dụng, bố trí nhà ở, di chuyển đến nơi làm việc, v.v... Để có thể hỗ trợ phù hợp với từng cá nhân, chúng tôi cũng sắp xếp các nhân viên nói cùng một ngôn ngữ để theo sát việc sinh hoạt cũng như đào tạo của nhân viên nước ngoài, chủ yếu tập trung vào những người có tư cách lưu trú kỹ thuật, tri thức nhân văn, nghiệp vụ quốc tế.

Ngoài ra, công ty cũng chỉ thị cho các nhân viên bếp phụ trách tiếp nhận nhân viên nước ngoài sử dụng “tiếng Nhật đơn giản” giúp nhân viên nước ngoài dễ hiểu. Nhờ đó, chúng tôi đã tạo được ý thức giao tiếp phù hợp với tình huống và mức độ hiểu biết của đối phương, đồng thời dễ dàng truyền đạt các kiến thức đào tạo không chỉ cho nhân sự nước ngoài, mà cả cho nhân viên mới và nhân viên được điều chuyển đến.

Ban đầu, một số người trong công ty còn e dè hoặc lo lắng không cần thiết đối với người nước ngoài vì sự khác biệt về ngôn ngữ và văn hóa. Tuy nhiên, chúng tôi đã có thể thay đổi cách suy nghĩ của mọi người trong công ty và tạo ra vòng tròn phát triển tích cực thông qua việc đào tạo cho các bên tiếp nhận nhân sự nước ngoài, cải thiện chế độ đãi ngộ và môi trường làm việc cho nhân viên nước ngoài, và hơn hết đó chính là nhờ vào sự nỗ lực của bản thân những nhân viên nước ngoài ở nơi làm việc. Chúng tôi hy vọng rằng các công ty tiếp nhận nhân sự nước ngoài trong tương lai sẽ tạo ra một môi trường đáp ứng mong muốn của nguồn nhân lực nước ngoài.

Phỏng vấn người lao động có kỹ năng đặc định

Tôi đang học hỏi từng chút một về ẩm thực Nhật Bản và tận hưởng công việc

Bạn TRẦN THỊ CẨM VÂN

Tôi làm việc bán thời gian tại công ty LEOC từ khi còn là sinh viên của một trường Nhật ngữ, và được tuyển dụng làm nhân viên nước ngoài theo diện kỹ năng đặc định vào năm 2021. Trước đây tôi chưa từng nấu các món ăn Nhật Bản nên lúc đầu tôi còn khá lúng túng, nhưng mỗi ngày tôi đều cố gắng học tập bằng cách ghi chú lại các món ăn mình nấu trong ngày hôm đó. Đến bây giờ, tôi đã được người phụ trách bếp khen rằng “Món bạn nấu có hương vị giống như chúng tôi làm vậy”, và đôi khi tôi cũng hướng dẫn công việc cho những nhân viên người Nhật vào sau. Tôi muốn tìm hiểu thêm về ẩm thực Nhật Bản, và dạy nấu những món ăn Nhật Bản cho người dân quê nhà khi tôi trở về Việt Nam.

Giới thiệu các trường hợp ưu tú

Xin giới thiệu các công ty tiếp nhận kỹ năng đặc định người nước ngoài và tiếng nói của kỹ năng đặc định người nước ngoài đang hoạt động ở đó.

ngành ăn uống

次へ
前へ

ngành sản xuất thực phẩm và đồ uống

次へ
前へ
Giới thiệu các trường hợp ưu tú

Liên hệThời gian tiếp nhận: Từ 10:00~17:30 vào các ngày làm việc trong tuần
(ngoại trừ thứ Bảy, Chủ nhật, ngày lễ và kỳ nghỉ năm mới)