Khu vực xung quanh thành phố Monbetsu, nơi công ty chúng tôi đặt trụ sở, là khu vực có ngành công nghiệp chế biến thủy sản phát triển mạnh, nhưng rất khó đảm bảo nguồn nhân lực vì thiếu hụt lao động do dân số suy giảm, v.v… và chúng tôi buộc phải trông cậy vào nguồn nhân lực người nước ngoài. Công ty chúng tôi đã tiếp nhận thực tập sinh kỹ năng trong một thời gian dài, và những người nước ngoài có kỹ năng đặc định sẽ được tuyển dụng ngay lập tức. Hầu hết những người nước ngoài có kỹ năng đặc định hiện đang làm việc là những người đã từng tham gia thực tập kỹ năng tại công ty chúng tôi hoặc những người đã có kinh nghiệm thực tập kỹ năng tại các công ty chế biến thủy sản khác trong vùng Okhotsk.

Nguồn nhân lực người nước ngoài chủ yếu phụ trách sản xuất surimi đông lạnh, cồi sò điệp đông lạnh và cá hồi phi lê. Người nước ngoài có kỹ năng đặc định đang tham gia vận hành máy đóng gói và chiết rót tự động và máy kiểm tra tia X, cũng như công việc chuyên môn trong sản xuất surimi. Tất cả họ đều nguồn lực quý giá luôn làm việc siêng năng và nhanh nhẹn.

Surimi được sản xuất tại Trung Quốc - quê hương của họ, Hoa Kỳ, Thái Lan và một số quốc gia khác trên thế giới. Chúng tôi luôn nói với họ rằng những kỹ năng mà họ có được ở đây có thể được sử dụng trên toàn thế giới và chúng tôi cũng muốn giao phó cho họ những công việc chuyên môn, vì vậy chúng tôi nhận thấy họ không che giấu những điều bản thân chưa biết, và luôn nỗ lực tiếp thu kiến thức và kỹ năng chính xác. Ngoài ra, họ cũng tìm hiểu về HACCP với các tài liệu giảng dạy bằng tiếng Trung và tiếp thu kiến thức để tạo ra những sản phẩm tốt hơn.

Thành phố Monbetsu đang tập trung hỗ trợ sinh hoạt cho người nước ngoài, chẳng hạn như Văn phòng Xúc tiến Giao lưu Quốc tế của thành phố đã thiết lập Quầy tư vấn đa năng dành cho người nước ngoài, v.v... Trước đây, có rất nhiều sự kiện và mọi người có nhiều cơ hội để giao lưu với người dân địa phương, nhưng bây giờ hầu hết các sự kiện đã bị hủy bỏ do Đại dịch Covid. Tình hình hiện tại rất khó để giao lưu với nhau, bởi vì chúng tôi không thể tổ chức tiệc năm mới và các tiệc gặp gỡ ngay dù là trong công ty.