我们在日本全国开展以“GUSTO”为首的餐厅运营，其中首都圈1都3县的店铺接受“特定技能外国人”进店工作。“特定技能”外籍员工主要负责大堂待客业务以及烹饪工作。此外，还担任负责店铺管理业务指导工作的教练员，以及库存管理、人员管理等的管理工作。
现场店铺的经理、员工对埋头工作的“特定技能外国人”的评价都很高，现在许多店铺都向总部表示：“希望给自己店里配备‘特定技能外国人'”。为此，我们除了录用来自国内外机构介绍的人员之外，还加大了直接录用的力度，同时积极对兼职外籍员工转换为“特定技能”签证进行援助。

我们尤为重视对长期职业规划的共享。作为公司，积极援助外籍员工获取“特定技能2号”签证，同时还为他们准备了在获得签证后经由正式员工录用考试，晋升为主管助理、主管的职业规划。我们不仅制定有相关制度，还在3个月一次与人事部门进行的定期面谈当中，必定会提及本人所考虑的职业规划及其进展情况，并就其日语水平、作为负责人的经验是否有所积累进行确认。另外，主管每周还会进行一次面谈，倾听他们在工作、生活中的烦恼。努力营造出万事皆可商量的轻松氛围，通过研修笔记等确认业务的进展状况，并开展周到细致的指导。
另一方面，对“特定技能外国人”的援助以及职业规划的设想，如果没有传达到现场，不管人事部门如何描绘都没有意义。因此，有关他们职业经历方面的信息，不仅仅是我们人事部门以及外籍人“财”本人，现场的主管也需要一同共享，构建起与现场一体的成长援助体制。
此外，为开展有关业务技能、职业规划方面的教育，我们还定期召集各店铺的“特定技能外国人”，举办数十人规模的联合研修会。这种方式使他们在相互受到刺激的同时，还能形成横向的联系，颇受本人的好评。

我们援助“特定技能外国人”工作的核心之一就是持有“技术、人文知识、国际业务”签证的主管小阮。关于他，有这么一个事例：已经考虑要辞职的“特定技能外国人”在调到小阮所任职的店铺后，不仅打消了辞职的念头而且工作也变得积极起来。把小阮作为目标的“特定技能外国人”相当地多，受他的影响希望转成“特定技能”签证的留学生兼职也有所增加。
我们感到与“特定技能外国人”一起工作，并且把他们视作人“财”，给出长期的培养计划以及明确的职业规划，构筑公司上下一体开展援助的体制非常重要。另外，建立“特定技能外国人”之间的横向联系，相互刺激互相成长、营造相互提升的环境，也会对调动积极性起到一定的作用。这些同样也是我们自身的课题，今后将继续全力以赴应对解决。

作为“GUSTO”的主管，在开展所有店铺的管理运营的同时，还就在新宿区域店铺工作的“特定技能外国人”的职业规划、研修等全力以赴地进行援助。
现在店铺的员工有大约半数的20人是外籍人“财”。其中的一人――“特定技能外国人”的小何，在其他店工作的时候来商量说打算辞职，后来调到了现在的店铺。当初他担心“‘特定技能'签证的期限才有5年”，所以我就跟他谈心，一起讨论5年、10年后的自己会变成什么样；怎么看待结婚生子等将来的事情。在我们一起考虑职业规划、明确目标和将来的规划之后，他情绪稳定地投入到了工作当中，并且定下了拿到“特定技能2号”签证的目标，目前正全力以赴地备考。由于他积极对待自己的成长，职业规划的进程也得到加速推进。在私生活方面，婚姻大事也已经定了下来。就在他准备请几周假回国办婚礼的时候，还在担心“我要是休假了，轮班不会出问题吧？”而店里的其他伙伴在听到他的担心后表示：“为了你，我们就多轮几次班”――还真是不用操心了呢。

通过接受“特定技能外国人”，公司内部出现了很了不起的变化。首先最大的变化是解决了午餐时间人手不够的问题，轮班也随之稳定了下来。让我很感动的是他们怀揣着梦想和目标开展工作、不断学习的态度。此外，留学生们由于受到他们的刺激，积极性也有所提高，给整个职场带来了好的影响。
在召集“特定技能外国人”开展研修时我担任过讲师，也被他们的学习态度感动到了。尽管对日本的工作方式、工作习惯不适应的外籍人“财”不少，但在一次研修当中，50名参加研修的外籍人“财”在规定的时间内全都坐到自己的位置上，认认真真地开始听讲。另外，他们还互帮互学，使得研修高潮迭起，让我切身感受到了他们有着很高的、相互学习的意识。

我的学生时代也曾在东京的“GUSTO”做过兼职。在那儿接触到了大家兢兢业业工作的职场氛围，深切感受到“这就是日本的工作模式”，这种感触成了我入职公司的契机。我忘不了那段时间的感受，现在拿来鼓励“特定技能”外籍员工：“或许会有快挺不住了的感觉，但是为了将来，咱们在这儿一起努力、加油吧”。
“特定技能外国人”在行动时心里都怀着理想和目标。虽然在最初的培训期间会吃一些苦，但如果将职业规划可视化，通过定期面谈、设定课题等促使其成长的话，他们就会成为长期稳定的强大战斗力。重要的是建构能达到我们主管以及员工所期许的“5年后主管会议上见”这种周到缜密的培训计划，并让他们树立起目标。