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外籍人才接收综合支援事业特定技能制度的饮料食品制造业领域及餐饮业领域

接收事例介绍接收事例介绍

本页介绍了接收特定技能外国人的企业,以及在这些企业中工作的特定技能外国人的声音。

CASE05餐饮业株式会社ZENSHO控股 株式会社食其家

经过充分的培训,迈向新的台阶。“在多年后成长为店长”

企业信息
  • 业务内容:餐饮服务连锁店管理、销售系统及食材加工系统的研发
  • 员工人数: 14,402人(正式员工,截至2020年3月末)
  • 特定技能人员接收人数: 约30人(仅株式会社食其家。详情:来自越南、中国等)

外籍人才接收目的

多年来,为应对日本劳动人口减少与外籍留学生增多的形势,我们一直在以兼职留学生为中心扩大外籍人才的接收规模。我司以“接收外籍人才时,不单要将其视为劳动力,更要将其视为谋生者,与之共生”为方针,在建立特定技能制度的同时,于集团内部成立注册帮扶机构,为招聘、入职、职业发展教育及生活援助等方面提供全面支持。

目前,特定技能类招聘主要以留学生为主,且应聘者大多拥有食其家兼职经验。很多计划将签证身份改为技术、人文知识、国际业务或升学进修的兼职留学生都会以“想要在食其家工作”为由,通过选择特定技能签证加入我司。为此,我们感到非常荣幸。

外籍人才的工作、生活情况

外籍人才以店员身份参与顾客接待、烹调及卫生管理等工作,业务内容与日本人员工无异。分配店铺以尊重本人意愿为前提,由注册帮扶机构帮助外籍人才与接收方之间进行对接。

在习得店铺业务,日语沟通能力得到提升后,入职3年半到4年的特定技能员工即可担任店长职务。待特定技能期满后,我们将根据外籍人才的个人意愿及能力,考虑将其任命为地区经理或总部工作人员等。虽然店铺会对每日业务作出指导,但注册帮扶机构依然会收到大量诸如“想要接受更多培训”的积极声音。我们已经充分感受到了特定技能员工们的上进心。

跟踪体制

我司将以“业务”及“人格形成、个人成长”为两大支柱,有计划地针对特定技能员工展开培训。第1年,我们会通过简单易懂的日语就企业理念等内容作出培训,努力培养员工的工作意识。日语水平方面,我们为外籍人才制定了“3、4年后达到日本语能力测试N1水平”的共同目标,并通过提供教育应用软件为其学习提供帮助。

此外,为了尽可能地减少职场人际关系摩擦,我们也十分重视对接受店铺经理的培训。外籍员工难以理解日本人的“察言观色”文化,这可能会为日本人员工及外籍员工双方带来压力。为此,我们开展了帮助日本人员工站在外籍员工角度思考的角色换位培训,为日本人员工学习如何使用简单易懂的方式说话或协调外籍员工提供了机会。

特定技能人员发言

希望掌握领导能力与管理能力

NGUYEN TRUNG THANH

在日本的语言学校毕业后,我就来到了食其家就职。让顾客带着笑容说出“多谢款待”就是我工作的乐趣。希望我能够在培训中掌握领导能力与管理能力,将来为食其家在越南的管理工作做出贡献。

找到了在兼职时期不曾有过的责任意识

HOANG YEN VAN

早在学生时期,我就已经在食其家兼职了。不过,现在我对责任的认识与当时完全不同。如今,我会在工作时努力关注身边工作人员的动向,配合大家工作,而不是一味地听从指示。特定技能期满后,我想继续在日本工作。

联络方式服务时间:平日10:00-17:30
(周六、周日、节假日、年底至元旦期间休息)