Mengingat kekurangan tenaga kerja yang lazim terjadi pada industri pengolahan hasil laut sekaligus untuk mengantisipasi transformasi gaya kerja, kami memutuskan untuk menerima pekerja asing, termasuk 4 orang pekerja berketerampilan khusus untuk pertama kalinya pada tahun 2020.

Tiga orang di antaranya telah menyelesaikan pemagangan kerja teknis di Yaizu. Di wilayah Yaizu, lembaga pendukung terdaftar yang didirikan oleh asosiasi terkait perikanan bekerja untuk mendekatkan mereka yang telah menyelesaikan pemagangan kerja teknis dengan masyarakat. Tiga dari pekerja berketerampilan khusus yang kami terima juga merupakan rujukan dari lembaga pendukung terdaftar tersebut. Lembaga tersebut telah memahami kepribadian dan kemampuan para pekerja asing, sehingga SDM yang diperkenalkan benar-benar dapat dipercaya. Kami pun dapat menerima mereka dengan tenang. Hingga sekarang, mereka juga masih mendapat berbagai bantuan dari lembaga tersebut.

Para pekerja asing bertanggung jawab atas semua pekerjaan dalam proses produksi. Keempat orang tersebut baru pertama kali menangani ikan segar. Untungnya, mereka memiliki pengalaman bekerja di Jepang dan mampu memahami bahasa Jepang hingga taraf tertentu. Alhasil, mereka siap bekerja setelah menjalani masa pelatihan yang singkat.

Yaizu Foods mengirimkan sashimi tuna yang siap untuk dipajang di rak penjualan di toko. Awalnya kami berpikir mungkin sulit untuk menuntut kualitas pekerjaan dari pekerja asing berketerampilan khusus yang berasal dari negara yang tidak memiliki budaya sashimi. Namun, beberapa di antaranya ada yang telah sampai pada titik di mana mereka dapat mendengarkan apa yang kami utarakan dengan baik, menganggap serius pekerjaannya, dan bisa diserahi pekerjaan menyajikan sashimi. Artinya, perbedaan budaya bukanlah hambatan utama dan mereka berkontribusi dalam hal kualitas dan kuantitas. Inilah miskalkulasi yang menyenangkan bagi kami.

Alasan lain mengapa mereka siap bekerja dalam waktu singkat adalah kepribadian mereka. Mereka menyapa dengan suara lantang ketika tiba di tempat kerja dan ketika berpamitan pulang. Ketika kami memintanya untuk mengerjakan sesuatu, mereka menjawab dengan lugas, “Baik!” sambil tersenyum. Di situlah komunikasi yang baik lahir. Akhirnya, mereka dapat menyatu dengan perusahaan secara lancar.